안녕하세요. 라플란트치과입니다.
요즘 유행하고 있는 땅콩버터에 대해서 소개해드리려고 해요~
다양한 효능 때문에 20-30대, 40-50대 나이 가리지 않고 많이 찾고 계신다고 해요.
맛도 좋고, 건강에도 좋은 땅콩버터의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알려드릴게요^^
<효능>
1. 포만감과 체중관리
- 땅콩버터에 지방이 많지만 이 지방들이 불포화 지방이어서 적당하게 섭취하면 포만감을 오래 유지하게 도와주어 과식을 예방하고 혈당 상승도 방지해 줍니다. 2013년에 발표된 연구 논문에 따르면, 아침 식사로 땅콩버터나 땅콩을 섭취하면 고탄수화물 점심을 먹은 후에 혈당 조절에 뿐만 아니라 체중 관리에도 도움이 된다고 합니다.
2. 심혈관 건강 및 항암효과
- 땅콩버터의 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 사과의 폴리페놀은 염증을 줄이며 동맥 건강을 좋게 만들어 줍니다. 또한, 레스베라트롤이라는 항산화제를 함유하며, 가장 강력한 항산화제 중 하나인 쿠마르산은 땅콩을 버터로 만들기 전에 볶으면, 활성이 22% 향상될 수 있으며, 망간과 비타민 B, E와 같은 항산화 성분도 많이 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 회복하는 데 도움을 줍니다.
3. 당뇨병 예방
- 땅콩버터는 제 2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 올레산과 오메가6 등이 풍부하여 인슐린 저항성을 낮출 수 있습니다. 땅콩버터 섭취와 제 2형 당뇨병에 관한 연구에서, 땅콩버터와 견과류 섭취량이 많을수록 제 2형 당뇨병 발병률을 낮추는데 효과적인 것으로 나타났습니다.
<섭취 시 주의사항>
1. 땅콩은 식품 알레르기 유발 식품 중 하나이기 때문에 땅콩 알레르기가 있으신 분들은 주의하여 섭취하셔야 합니다.
2. 지방함량이 높아 산화 되기 쉬우므로 장기간 보관 시, 맛과 영양이 저하될 수 있으니 개봉 후에는 냉장보관 하는 것이 좋습니다.
3. 고열량 식품으로 하루에 많이 섭취하면 체중증가로 이어질 수 있으니 하루 2 큰 술 정도만 섭취해 주세요.
이렇게 몸에 좋은 땅콩버터는 첨가물이 들어가지 않은 100% 땅콩버터를 섭취해야 하므로 구매하실 때 첨가물이 함유되어 있지 않은 유의해주세요!
안녕하세요. 라플란트치과입니다.
요즘 유행하고 있는 땅콩버터에 대해서 소개해드리려고 해요~
다양한 효능 때문에 20-30대, 40-50대 나이 가리지 않고 많이 찾고 계신다고 해요.
맛도 좋고, 건강에도 좋은 땅콩버터의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알려드릴게요^^
<효능>
1. 포만감과 체중관리
- 땅콩버터에 지방이 많지만 이 지방들이 불포화 지방이어서 적당하게 섭취하면 포만감을 오래 유지하게 도와주어 과식을 예방하고 혈당 상승도 방지해 줍니다. 2013년에 발표된 연구 논문에 따르면, 아침 식사로 땅콩버터나 땅콩을 섭취하면 고탄수화물 점심을 먹은 후에 혈당 조절에 뿐만 아니라 체중 관리에도 도움이 된다고 합니다.
2. 심혈관 건강 및 항암효과
- 땅콩버터의 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 사과의 폴리페놀은 염증을 줄이며 동맥 건강을 좋게 만들어 줍니다. 또한, 레스베라트롤이라는 항산화제를 함유하며, 가장 강력한 항산화제 중 하나인 쿠마르산은 땅콩을 버터로 만들기 전에 볶으면, 활성이 22% 향상될 수 있으며, 망간과 비타민 B, E와 같은 항산화 성분도 많이 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 회복하는 데 도움을 줍니다.
3. 당뇨병 예방
- 땅콩버터는 제 2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 올레산과 오메가6 등이 풍부하여 인슐린 저항성을 낮출 수 있습니다. 땅콩버터 섭취와 제 2형 당뇨병에 관한 연구에서, 땅콩버터와 견과류 섭취량이 많을수록 제 2형 당뇨병 발병률을 낮추는데 효과적인 것으로 나타났습니다.
<섭취 시 주의사항>
1. 땅콩은 식품 알레르기 유발 식품 중 하나이기 때문에 땅콩 알레르기가 있으신 분들은 주의하여 섭취하셔야 합니다.
2. 지방함량이 높아 산화 되기 쉬우므로 장기간 보관 시, 맛과 영양이 저하될 수 있으니 개봉 후에는 냉장보관 하는 것이 좋습니다.
3. 고열량 식품으로 하루에 많이 섭취하면 체중증가로 이어질 수 있으니 하루 2 큰 술 정도만 섭취해 주세요.
이렇게 몸에 좋은 땅콩버터는 첨가물이 들어가지 않은 100% 땅콩버터를 섭취해야 하므로 구매하실 때 첨가물이 함유되어 있지 않은 유의해주세요!